Zur letzten Runde der Prüfungsessen in diesem Jahr – diese sind die Vorprüfungen zur Reife- und Diplomprüfung der HLW und der Abschlussprüfung der FW Horn – war auch die HiZ eingeladen und war, um es gleich vorwegzunehmen, vom Können der Schülerinnen und Schüler begeistert.
Bei ihrem Eintreffen wurden die Gäste u. a. von Lise Grimus (li.) und Konstanze Krottendorfer mit Begrüßungscoctails – mit und ohne Alkohol – sowie …
… mit einem „Gruß aus der Küche“ willkommen geheißen. Am Bild von links: Sarah Christian, Luise Schechtner und Anja Feiertag
Direktor Peter Hofbauer (re.) begrüßte die Gäste – großteils aus der Wirtschaft – in launiger Art und Weise, Fachvorständin Melissa Schneider (2. v. re.) erklärte den Ablauf des Essens.
Danach wurde getafelt – und zwar rein vegetarisch. Es gab:
Basilikum-Essenz mit Paradeis-Brandteigkrapferl, …
… gefüllte Nudeltaschen mit grünem und weißem Spargel, …
…. Champignon-Buchweizen-Strudelröllchen mit Karottencreme und sautierten Seitlingen sowie …
… als Abschluss eine Schokoladenleckerei mit einer Mango-Passionsfrucht-Variation.
Die sieben Damen, die jeweils für die Kulinarik für einen der sieben Tische verantwortlich waren, konnten mit dem von ihnen Gebotenen mehr als zufrieden sein – die Gäste waren es jedenfalls. Am Bild von links: Kochlehrerin Sabina Dietzl, Enid Weidl, Karina Klinger, Nicole Okular, Sandra Weber, Direktor Peter Hofbauer, Nina Trimmel, Sophie Pfeisinger, Kochlehrerin Barbara Riemer-Frühauf, Anna Lena Zelenka und Bezirkshauptmann Stefan Grusch
Auch das Service – inkl. der Vorstellung der Speisen und der bestens ausgesuchten Begleitweine – war perfekt. Am Bild von links: Manfred Hofbauer (Sparkasse Horn), Konstanze Krottendorfer, Lisa Grimus, Fachvorständin Melissa Schneider, Elena Nendwich, Direktor Peter Hofbauer, Sarah Christian, Helmut Scheidl (Sparkasse Horn), Luise Schechtner, David Strupp, Lea Schuh, Servicelehrer Michael Strobl, Anja Feiertag und Bezirkshauptmann Stefan Grusch
Luise Schechtner (li., Service) und Sandra Weber (Küche) waren für den Pressetisch verantwortlich – von diesen vier Gästen gab es vorbehaltslos ein glattes „Ausgezeichent“ für beide.
JKP